top of page

250 gram, net gewicht

Natuurlijke, superieure gastronomische olijven Lemonenies zonder azijn, zijn tafelolijven die een zeldzame combinatie vormen van de Lakonische traditie van Kalamon-olijven, verse citroen- en aromatische kruiden die worden gecombineerd om een ​​superieure smaak op gastronomische wijze te geven aan olijven zonder de smaak van azijn.

Lemonenies verbeteren veel recepten met hun unieke smaak en kunnen ook worden gegeten door diegenen die geen azijn willen of mogen consumeren, maar kunnen genieten van de authentieke smaak van Kalamata-olijven met citroen- en aromatische kruiden. Deze olijven worden in de optimale rijpheidsfase uitgekozen en vervolgens zijn ze strenge selectie(met de hand) onderworpen. Ze ondergaan vele maanden van natuurlijke gisting zonder chemicaliën en additieven, met wetenschappelijke monitoring gedurende de gehele procedure. Een belangrijke factor in smaak en topkwaliteit van Lemonenies is het feit dat ze niet gepasteuriseerd zijn. De productie wordt uitgevoerd met minimaal zout met een natuurlijke infusie van citroenen en kruiden, waardoor de vlezige en rijke smaak van de olijven behouden blijft. Het resultaat is een culinaire delicatesse die gastronomische creaties kan verbeteren.

Lemonenies behouden al hun gezondheidsvoordelen. Deze olijven bevaten de grootste tyrosol en hydroxytyrosol (natuurlijke antioxidanten) concentratie. Hun grootste onderscheiding was in 2017 bij de Aristoleo High Phenolic Olives-competitie, met de GOUD-medaille. Tegelijkertijd nam Lemonenies deel aan universitaire studies en het is gebleken dat de consumptie van 5 van de Lemonenies-olijven per dag kan bijdragen aan de verbetering van lipidomische profielen.

Lemonenies

€ 7,99Prijs

    Gerelateerde producten

    bottom of page