top of page

Samos zon in een glas! De vintage van 2014 is ongetwijfeld de emblematische wijn van de wijnmakerij Nopera. Na een late oogst van drie verschillende wijngaarden, worden de druiven op traditionele wijze gedroogd onder bescherming van olijfbomen tijdens de hete zomerdagen. De wijn rijpt 19 maanden in medium en licht geroosterde Franse eikenhouten vaten die de frisheid en rijkdom van Samos muscat naar voren brengen.

Charmante amberkleur, dicht en complex in de neus met aroma's van gedroogde abrikozen, rozijnen, gekonfijte pecannoten, zoete kweepeer, druivenmost maar ook vanille, hazelnoot, rozenwater en een mooie hint van gedroogde bloemen. De geaccentueerde zuurgraad biedt frisheid en gaat de zoetheid tegen, terwijl de ingetogen alcohol en volle body een harmonieus geheel creëren.

 

Zilver  Decanter World Wine Awards 2018

 

WIJN DETAILS

 

  • Stijl: Natuurlijk Zoet, Organisch
  • Druiven: Muscat blanc à petits grains
  • Bodem: graniet, leisteen
  • Appelatie: BOB Samos
  • Alcoholpercentage: 13,5%
  • Eenheidsvolume: 37,5cl
  • Flessluiting: kurk
  • Wijnbouw: biologisch, biodynamisch
  • Vinificatie: Bekervormige, 30 tot 35 jaar oude, niet-geïrrigeerde wijnstokken van drie verschillende wijngaarden in Noordwest-Samos produceren aromatische, microroze druiven met opbrengsten van 85 hl/ha. De laat geoogste druiven worden in de wijngaard onder olijfbomen in de zon gedroogd. Korte extractie en zachte persing van de druiven zorgen voor een gezonde, geconcentreerde most die spontaan vergist in nieuwe en oude eikenhouten vaten van 225 liter. 19 maanden rijping in Frans eiken. Ongefilterd gebotteld.
  • Servicetemperatuur: 5-10°C
  • Pairs: Cocktails, naast een espresso, krachtige/pittige kaasschotels, abrikoos macaron, stroperige desserts, sinaasappelsmaak chocolade

Nopera (Sweet wine)